Banános szelet

Ez a suti a repatortas idokbe repit vissza engem: csupa kedves ember, jo hangulatu beszelgetesek... S bar csak veletlenul lett bananos, szerintem, jobb nem is tortenhetett volna vele. Semelyik kavezos sutemeny nem eri utol.
Tesztajat az alabbiakbol gyurtam, s tettem sutopapirral belelt tortaformaba:

15 dkg teljes kiorlesu buzaliszt
15 dkg vaj
8 dkg cukor (vegyesen hasznaltam a hagyomanyos kristaly cukorbol s a nadcukorbol)
1 tojas
csipet so

A tetejere pedig 2-3 karikakra vagott banan (es esetleg egy kis mazsola) kerul, amit ket kis pohar tejfol, 1 tojas s egy csomag vanilias cukor keverekevel kell meglocsolni. 180 fok s egy kis ido mulva kesz is a finom bananos suti. Hidegen is nagyon jo.

Répatorta

Életem egyes időszakaihoz társul egy-egy étel, amit gyakran készítettem. A répatorta első munkahelyemet, az ott forgó embereket jelenti. 7-8 év távlatából rémlett fel ez a sütemény; akkoriban még kicsit szokatlan volt. Most egy más helyen, új kollégáknak készítettem, ami mára már közismert és közkedvelt.
Néhány ponton megváltoztattam a receptet, de hűha, mintha egy sütiboltból, vagy egy magazinból lépett volna ki, és könnyű, mint az álom...
Amire szükség van: 4 tojás, 125 g cukor, 200 g sárgarépa reszelve, 100 g őrölt mandula, 50 g őrölt dió, 100 g teljes kiőrlésű liszt, só, sütőpor.
A tojások fehérjét felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, majd a sárgákat, s a többi hozzávalót.
Régen lekvárral kentem meg s mandulával szórtam. Kihagyható. Jelentem a lecsöpögtetett, sűrű natúr joghurt mézzel és vaníliával tökéletes krém a tetejére.