Lazac tortilla

Hosszú, egyedül töltött, bevásárlás nélküli este eredménye lett ez a finomság. A hűtő pangott az ürességtől, csak két szelet lazac volt a fagyasztóban, ami a jó időnek köszönhetően gyorsan kiolvadt. Felkockáztam, s vajon, sóval, borssal, petrezselyemmel s fokhagymával megpirítottam. Egy fél fej jégsaláta és egy megbontott csomag tortilla lap várta, hogy a barnulás és kiszáradás előtt valaki végre megegye őket. No, a serpenyőben felforrósított lapra került a csíkokra vágott saláta, s nehány karika savanyú uborka, lazac kockák, majd egy kevés natúr joghurt. Feltekertem, s már kész is volt a remek vacsora, s így már nem is volt unalmas a lazac, amit a Bogarak általában krumpli pürével esznek.

lazac és hátszín

Ezen a héten megint elöntött minket a szemét: mirelit, gyors, szendvics...
Hogy ezt kompenzáljam pénteken spenótfőzeléket készítettem lazacfilével. Nagyon jó párosítás, és szerencsére az összes alapanyag kiváló minőségű volt. Az interben vettem sajátmárkás, mélyhűtött lazacfilét, ami tökéletesen finom volt.
Közben Bogár megszerzte egy diplomáját. [ :) :D B-) :<> ] Örömünket, illetve a felgyülemlett feszültséget és fáradtságot egy finom vacsorával gondoltuk levezetni. Bogár nagyon szereti a szép nagy darab marha húsokat, így hátszínt sütöttem a Bereznay-könyvből. (Árpinak üzenem, tényleg nem úgy nézett ki, mint a könyvben -nem csak a fotótechnika miatt-, és biztos vagyok benne, hogy az íze sem olyan lett, de nem voltunk csalódottak.) Szóval, ami a képen látszódni próbál: krumplilepény, hátszínszelet, mustáros-tárknyos szósz, bevert tojás -nem fagyi :/ -. Ez a bevert tojás milyen jó pofa! És finom is. Hogy én miért nem ettem eddig lágy tojást?!
Ma Kata főz nekünk tárkonyos csirkeragulevest, én pedig pizzás csigával próbálok eme remekmű nyomába eredni.