diamond jubelee

Piros-fehér-kék süteményt készítettem a diamond jubelee, vagyis a gyémánt jubileum alkalmából. Eredetileg cukorkásat akartam, hogy a színek egyértelműek legyenek, de abból nem találtam megfelelőt, így a természetes színeket, gyümölcsöket választottam.
A tészta a jó öreg meggyes-vajas piskóta tésztája: 6 tojás sárgája, 28 dkg porcukor, 20 dkg vajjal habosra keverve, hozzá 24 dkg liszt, sütőpor, végül a 6 tojás fehérje kemény habbá verve. Margarinnal kikent, liszttel megszórt tepszibe öntjük a tésztát, s rá jó sok gyümölcsöt dobálunk. Mondjuk áfonyát és epret. Hogy piros, fehér s kék legyen. :)