Allaskereses es busongas kozepette kis vidamsagott hozott a Mihaly-nap. Az unnepi etel sheperd's pie, azaz pasztor pite volt, egy, aztan meg egy uveg francia borral kiserve.
Ez a pite nem olyan pite, amire a magyar eszjaras kovetkeztet, tehat nem tesztaba rejtett pasztor fiukat, birkanyajat es terelokutyat kell elkepzelni. Persze olyan pitejuk is van, ami hol linzer tesztara emlekeztet, hol pedig leveles, hajtogatott, hajas kulseju, de ez egy masik tortenet, ebben egyaltalan nincsen teszta. Vettem egy csomag daralt marha hust, de akkor meg nem tudtam, mit fogok belole kesziteni, csak azt Bogar, szeretni fogja. Aztan eszembe jutott, hogy meselt mar nekem errol az etelrol; evett ilyet es kedvelte. Egyaltalan nem bonyolult: parolt daralt hus zoldsegekkel a tetejen krumplivurevel megsutve.
Ezt az etelt eredetileg birka husbol keszitik, de marha husbol is keszitik, igaz, akkor mar nem sheperd's pie a neve, hanem cottage pie. A lenyege ugyanaz, es a mi etelkeszitesi tapasztalatunkhoz a marha kozelebb all. A receptet az alabbi linken talatam:
http://simplyrecipes.com/recipes/easy_shepherds_pie/
Konnyu elkesziteni, nagyon finom es borzasztoan laktato.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése